|
Events |
Börsenclub-Veranstaltung
mit Markus Koch |
Auch
der bekannte Börsenguru und NTV-Moderator Markus Koch, genannt der
"Börsenkoch", mit seinem Tätigkeitsfeld in New York
und Frankfurt liebt Bachhalm-Schokolade, die ihm im Rahmen des VKB-Börsenclubs
Kirchdorf überreicht wurde. Unsere Bachhalm-Schokolade war ihm bereits
durch unsere Kunden in Frankfurt ein Begriff. |
|
"Mostln" |
Most
vom Feinsten, bäuerliche Schmankerl und handfest-treffender Humor
machten auch heuer wieder das "Mostln" der OÖN zum Erlebnis.
Am Mittwoch, 26. April 2006, wurden die heurigen Mostdipf-Preisträger
im Ganglbauergut in Ansfelden gefeiert. Anlässlich der Mostdipf-Verleihung wurde die "Most-Trüffel" aus der Confiserie Johannes Bachhalm präsentiert. Ihr Innenleben bezieht den Geschmack aus dem Most von Hans Reisetbauer und Wilfried Hirschvogel. Unter den prominenten Gästen waren unter anderem Landeshauptmannstellvertreter Erich Haider, AK-Präsident Johann Kalliauer, Landesrat Josef Stockinger und Ski-Olympiasiegerin Michaela Dorfmeister, die mit dem OÖN-Mostdipf 2006 ausgezeichnet wurde. Ebenfalls ausgezeichnet wurden Schauspieler Wolfgang Böck und Johann Sulzberger (Brau Union). |
 |
 |
Projekt
"Twogether" |
| Am 13. März 2006 fand die Präsentation des Maturaprojektes "Twogether" im Bundesschulzentrum Kirchdorf statt. Präsentiert wurden die beiden neuen Sorten "Vollmilch Ananas" und "Weiße Mango-Karibik", die im Zuge des Projektes mit den Schülerinnen kreiert wurden. |
 |
 |
Club
de Chocolatier am 17. Oktober 2004 im Casino Linz |
| Am 17. Oktober 2004
fand im Casino Linz der "Club de Chocolatier" statt - eine Veranstaltung,
an der Schokoladen und Trüffel verkostet und bewertet werden. Die Confiserie
Bachhalm durfte da natürlich nicht fehlen! Bewertung (des Publikums) der verkosteten Trüffel: 1. Erdbeer-Chili-Grüner Pfeffer Trüffel 2. Veilchen Trüffel 3. Rosen Trüffel Bewertung (des Publikums) der verkosteten Schokoladen: 1. Zartbitter Minze 2. Macchiato Orange 3. Zartbitter Ingwer 4. Zartbitter Rosa Pfeffer 5. Vollmilch Chili 6. Zartbitter Veilchen 7. Selection No. 7 "Sao Thome" 8. Zartbitter Rosa Flieder 9. Vollmilch Meersalz 10. Zartbitter Rosenblütenblätter |
 |
 |
|
WM der Backkunst in Paris |
|
Die Österreicher waren auch heuer wieder bei der Weltmeisterschaft der Backkunst in Paris dabei und belegten den 7. Platz. Die erfahrene Backstubenleiterin der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems, Bettina Schreiner, war zuständig für die Viennoiserie. Ihr Programm stellte eine gekonnte Mischung aus Tradition und Innovation dar, wie zum Beispiel das Briochekipferl mit Kokosfüllung oder der Hefegugelhupf mit lang geführtem Vorteig und Cranberries verfeinert.
|
 Bettina Schreiner bei ihrer Präzisionsarbeit in Paris  v.l.n.r. Dietmar Kappl, Erwin Heftberger, Jurymitglied Karl Georg Reingruber und Betina Schreiner |
|
Bettina Schreiner - Konditor- und Europameister |
|
Unsere Mitarbeiterin Bettina Schreiner, Mitglied des österreichischen Nationalteams der Bäcker und Konditoren, ist seit Dezember 2000 in unserer Konditorei beschäftigt. Ihre Lehre absolvierte sie in ihrem Heimatort Kremsmünster. Auszeichnungen:
|
|
| Home |
